राजनांदगांव। कोविड की तीसरी लहर ने गति पकड़ ली है, ऐसे में लोगो का स्वास्थ्य के प्रति ध्यान देना अति आवश्यक है, डाक्टर भी अच्छे खानपान की सलाह दे रहे है व सुरक्षा के लिए मास् व दोग गज की दूरी जरूरी बता रहे हैं। बता दें कि इसी बीच जिले की लाल भिंडी ने तहलका मचा रखा है। बाजार में हरी सब्जियों की डिमांड हमेशा ही रहती है लेकिन इस लाल भिंडी के लिए इन दिनो लोग खूब जेब ढ़ीली कर रहे हैं। माना जा रहा है कि इस लाल भिंडी में हरी भिंडी के मुकाबले इसमें एंटी आक्सीडेंट, आयरन और कैल्शियम से भरपूर अन्य पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है। बता दे कि छत्तीस गढ़ में कई किसान लाल भिंडी की खेती कर रहे हैं व इसकी डिमांड कई बड़े जिलो में है। जानकारी के मुताबिक इस भिंडी के कई बड़े फायदे भी हैं, इसमें पाए जाने वाले एंटी आक्सीडेंट तत्व दिल को सेहतमंद बनाते है, हद्रय, बल्ड प्रेशर, मधुमेह, कोलेस्ट्रॉल जैसी समस्या का सामना कर रहे है लोगो के लिए यह बेहद असरकारक है।
फोलिड एसिड भी पाया जाता है जिन गर्भवती महिलाओं में फोलिड एसिड की कमी होती है उसे लाल भिंडी दूर कर देती है। छत्तीसगढ़ में इसे कासी लालिमा नाम दिया गया है, इससे किसान मोटी कमाई भी कर रहे हैं, 250 से 300 प्रति किलो की दर से इसकी बिक्री हो रही है। विशेषज्ञों की माने तो हरी भिंडी की अपेक्षा लाल भिंडी की फसल जल्दी पक जाती है, एक बार रोपने के बाद लाल भिंडी की उपचार चार से पांच महीने तैयार हो जाती है, एक पौधे से कम से कम 50 भिंडी की पैदावार होती है।
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